14 maj 2017

Krämig pasta och kyckling sallad

God krämig pastasallad som passar perfekt  till vardags som till fest.
Du kan förbereda den flera timmar innan servering, den blir bara godare om den får stå och gotta sig i kylen.
Du kan avnjuta din sallad som den är med tex fetaost,
servera som tillbehör till grillat ,
eller med till stranden, bilfärden  .
Du kan variera din sallad helt efter smak
och ta i dom grönsaker som du tycker om.


6 portioner krämig pastasallad


1 styck hel grillad kyckling
400 g pasta (vafri)
400 g majs
2 stycken  paprikor
1 gurka
250 g cocktailtomater
1 liten bit purjolök eller 1 rödlök ( man kan ta båda om man vill)
2 dl majonäs
3 dl creme fraiche
Örtsalt och svartpeppar

Finfördela den grillade kycklingen i strimlor och låt svalna .
Koka pastan.
Skölj pastan i kallt vatten och låt sedan rinna av ordentligt i en sil.
Hacka alla grönsaker i önskad storlek.
Lägg pastan i en rymlig bunke, strö på örtsalt och blanda.
Blanda crème fraîche med majonäs.  
Blanda sedan samman alla ingredienser försiktigt , så  att  grönsakerna inte blir sönder mosade .
Smaka av med salt och peppar.

Du kan eventuellt tillsätta lite gräddfil eller yoghurt i salladen om du vill ha den ännu krämigare.
Ställ  sedan i kylen en stund innan servering.

TIPS!

Du kan tillsätta ost i salladen om du gillar det. Fetaost hackad i tärningar passar fint att ha i. Du kan späda ut pastasalladen med lite yoghurt eller gräddfil för en extra krämig pastasallad. Ha dock inte i allt för mycket, såsen ska vara härligt tjock och krämig.




BobApetit Pillan

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Kanske gillar du:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...